top of page
עמוד עליון
אני כמעט תמיד רעב בלוג האוכל של השף אורן לוקסנבורג
בלוג האוכל של לוקסיהשף אורן לוקסנבורג
בואו איתנו לפיימונטה!
מתרגשים להזמין אתכם לטיול הבא שלנו, בו נחזור לאהובת ליבנו – איטליה.
בסוף 2024 נצא לטיול גסטרונומי נוסף ובלתי נשכח במחוז פיימונטה שבאיטליה, מולדת הסלואו פוד, בחיפוש אחר חומרי הגלם, הטעמים, המאכלים, היינות והסיפורים הכי מרתקים בפינות המיוחדות של המחוז, שאי אפשר להפריז בחשיבותו למטבח האיטלקי והעולמי.
אלו יהיו שישה ימים מאוד טעימים, מאוד עמוקים, וגם – בלי נדר - מאוד מצחיקים
נלקט כמהין ואגוזי לוז. נבקר בחוות גבינות ונסתחרר מאומנות הכנת נקניקים.
נבקר בשווקים מקומיים ונכיר את האוניברסיטה הגסטרונומית בברה.
נאכל במסעדות מעולות (כולל מסעדת מישלן!) ונבקר במזקקה וביקבים מעניינים.
נעבור סדנאות בישול מקומיות, נשתה המון יין ונאכל המון ביסים בלתי נשכחים.
הפודקאסט
אנזל ולוקסי - לדבר זה לא משמין
שעה שלמה של קולינריה ישראלית. מאיפה האוכל שלנו מגיע? איך הוא גדל? איך מבשלים אותו?
בכל תוכנית, שותפתי המהממת אפרת אנזל (ובאינסטגרם) ואני מראיינים מגדלים, חקלאים, שפים, מסעדנים, מומחים, בשלנים ובעצם כל מי שיש לו נגיעה לאוכל ואוהב אותו, לפחות כמונו.
הפרק האחרון -
.jpg)
.jpg)
bottom of page